Custom HTML AtasBerubahnya pola hidup selama bulan Ramadhan dan Idul Fitri, membuka kesempatan bagi pebisnis untuk menangkap peluang yang akan datang di depan mata ini. Peluang yang ada di bulan Ramadhan yang penuh rahmat ini bukan hanya untuk bisnis musiman tetapi juga untuk bisnis berkelanjutan. Peluang usaha pada bulan Ramadhan ini atau memanfaatkan puasa, terbuka untuk siapa saja. Yang tepenting bahwa pebisnis ataupun pedagang telah sejak awal menyasar direct mart tertentu dengan memilih produk yang tepat, lokasi yang baik, dan memberikan kebutuhan masyarakat selama bulan puasa. Banyak peluang bisnis yang menjanjikan apalagi bisnis kue, makanan, baju muslim, mukenah, seperti halnya bisnis Resto. Banyak pongid berpendapat bahwa menjalankan bisnis restoran itu mudah dan cepat mendatangkan keuntungan, sebenarnya pernyataan tersebut tidak sepenuhnya benar, tapi juga tidak salah. Seperti halnya bisnis lainnya, dalam mengelola bisnis restoran diperlukan sistem dan prosedur yang benar, serta fungsi kontrol (kontrol terhadap mutu makanan/ minuman, pelayanan dan produksi, kontrol sumber daya manusia). Tanpa fungsi kontrol yang baik, maka sebaik apapun sistem dan prosedur yang dijalankan, restoran bisa jadi �asal jalan� yang pada akhirnya akan berdampak pada tutupnya restoran tersebut. Salah satu cara untuk mempertahankan usaha resto yaitu dengan memperhatikan persediaan bahan baku dan pengendalian biaya. Setiap penyimpanan barang harus dicatat dalam kartu have dan dilakukan inventori yang benar pada setiap akhir bulan. Banyak restoran tidak menerapkan prosedur pengambilan barang dari gudang, bahkan tidak melakukan penerapan prosedur gudang yang benar misalnya sistem First in First discover (FIFO), wad pengambilan barang dan pengelompokkan barang tidak sesuai jenisnya, misalnya bahan makanan disatukan dengan bahan pembersih dsb. Setiap bulan biaya produksi (production outlay – Food & Beverage Cost) termonitor dengan baik. Harus ada satu pongid yang mengelola pekerjaan ini, karena ini menjadi laporan bulanan. Maka dari itu finish business membantu dalam memonitoring setiap transaksi resto anda, membantu memantau pengendalian biaya/ harga pokok penjualan (Food & Beverage Cost)Custom HTML Bawah
CIF Spray
Tidak ada komentar:
Posting Komentar